Chef's choice menu

Am ales si pregatim pentru tine…    

Joi / Luni

Mic Dejun inclus in tariful de cazare

08.00-10.00 inclus in tariful de cazare

First: vin spumant, clatite pufoase cu sirop de artar, apa plata, ceai, cafea, lapte, iaurt, cereale, suc natural, unt, gem facut in casa, miere de albine; platou de branzeturi; platou cu mezeluri, masline, rosii, ardei, castraveti, platouri cu fructi, paine de casa,

Omleta cu sunca si cascaval

Pranz 75 lei /pers, program 13.30-15.30

Ciorba de perisoare lipovenesti

Sau

      Ciorba de fasole cu afumatura cu ceapa rosie / Supa crema de legume

*****

                   Peste prajit (captura zilei) la ceaun cu mamaliga si pasta de ustoroi /

Pui macelaresc in sos rosu ca la bunica cu mamaliga alaturi de salata verde

*****

Pepene / inghetata

Cina 75 lei pers, program 19.30-22.00            

  Crap pescaresc la portap piesa intreaga pe pat de varza calita

Sau

Gulas de porc cu piurede cartofi si salata de varza

****

Papanasi 

Marti / Vineri

Mic Dejun Inclus in tariful de cazare

08.00-10.00 inclus in tariful de cazare

First: vin spumant, gogosi facute in casa, apa plata, ceai, cafea, lapte, iaurt, cereale, suc natural, unt, gem, miere de albinei; masline, rosii, ardei, castraveti, paine de casa

Salate: zacusca, salata de vinete, tzatziki

Omleta cu ardei, mozzarella, bacon tocat, salam, cuburi de braza feta, prosciutto, curcuma, busuioc, oregano.

Pranz 75 lei /pers, program 13.30-15.30

Storceag de sturion 300g/50g servit cu ardei iute, lamaie si paine aperitiv

Sau

/ Supa crema de legume 300g

*********

Scrumbie cu legume la gratar / Portofele de porc cu sunca si cascaval

******

Strudel vienez

Cina 75 lei pers, program 19.30-22.00            

Plachie de peste cu mamaliga coapta

Sau

Tochitura dobrogeana 

****

Crema de zahar ars

Miercuri/ Sambata

Mic dejun inclus in tariful de cazare

08.00-10.00 inclus in tariful de cazare

First: vin spumant, gofre belgiene cu vanilie, apa plata, ceai, cafea, lapte, iaurt, cereale, suc natural, unt, gem, miere de albine; masline, rosii, ardei, castraveti, paine de casa, jambon Spaniol, pepene galben.

Salate- peste marinat, peste afumat, salata de icre;

Bascute cu ou posat, ardei, rosii cherry, salami, bacon, sunca presata;                                                                                                                                 

Pranz 75 lei /pers, program 13.30-15.30

Bors traditional pescaresc la ceaun

sau  

Bors de cocos cu taitei de casa/ Supa crema de legume

****

Mancarea Atamanului Chef

(jambon la cuptor cu cartofi zbrobiti cu pesto si seminte de pin si salata de ardei copti)

Sau

Peste- captura zilei preparata dupa pofte

Placinte lipovenesti

Cina 75 lei pers, program 19.30-22.00            

     Saramura de crap cu mamaliga

Sau

Frigarui de porc si pui cu cartofi wedges si sos tazchichi

Tortul casei

Duminica

Mic dejun La Raclette inclus in tariful de cazare

08.00-10.00, inclus in tariful de cazare

Sub supravegherea unui bucatar, va gatiti micul dejun la masa dupa propriile preferinte:

Reţeta Raclette originală este formată din cartofi, brânză raclette şi castraveţi muraţi. Astăzi, fantezia ne permite o varietate de ingredienteşi variaţii. Pe lângă cartofi şi brânză puteţi pune în tăviţele cu mâner carne, cârnaţi, vânat, pasăre, peşte, fructi şi legume proaspete, chiar şi dulciuri.Şi, dacă nu vă plac cartofii puteti inlocui cu pâine aperitiv maturata 72 ore

Branza Gouda, Gorgonzola, Mozzarella, Chamembert, Bacon, Carnati, Chorizo, ciuperci, ardei, rosii, paine maturata 72 h, sos aperitiv pentru paine.

Oua ochiuri, fasole rosie, salata a la russe, salata de cruditati

Vin spumant, Croissant, apa plata, ceai, cafea, lapte, iaurt, cereale, suc natural, unt, gem, miere de albine; platou de branzeturi; masline, rosii, ardei, castraveti, paine de casa, jambon Spaniol

Pranz 75 lei /pers, program 13.30-15.30

Storceag de sturion 300g/50g servit cu ardei iute, lamaie si paine aperitiv

Sau

/ Supa crema de legume 300g

*********

Scrumbie cu legume la gratar / Portofele de porc cu sunca si cascaval

******

Strudel vienez

Cina 78 lei pers, program 19.30-22.00            

Mix de peste prajit, captura zilei, cu mamaliga si sos de usturoi

Sau

Aripioare picante cu sos de branza si  tulpini de telina

****

Panacota cu fructe de padure

Va rugam sa comunicati de la pranz pentru cina, daca optati pentru varianta din peste sau varianta din carne!

 In cazul in care nu ne comunicati preferintele dumneavoastra pentru cina, va vom servi preparatul non peste, fara posibilitate de a fi inlocuit. Multumim!

Tarif pentru masa include:

pranz: ciorba/supa/bors/peste si non peste; fel de baza non peste ( carne sau vegetarian) si desert conform meniu comunicat

cina: fel de baza peste sau non peste ( carne sau vegetarian) si desert.

Cei care achitizioneaza pachetul de masa, dar se razgandesc ulterior si doresc sa comande a la carte, pot opta pentru aceasta varianta.

Bugetul achitat pentru masa, va putea fi folosit pentru orice consumatie din meniul a la carte, inclusiv bauturi.

Va rugam sa comunicati de la pranz pentru cina, daca optati pentru varianta din peste sau varianta din carne!

 In cazul in care nu ne comunicati preferintele dumneavoastra pentru cina, va vom servi preparatul non peste, fara posibilitate de a fi inlocuit. Multumim!